ピーマン その３

ピーマンの常温保存でまたおもしろいことがあった。
収穫してからそのままおいておくと、グリーンから赤に変わっていくものと、溶けてどろどろになるものがある。

3年くらい無肥料のガーデンだけど、何年かまえに鶏糞置き場だった。それがまだのこっているのか、ときどき溶けてしまうものがある。

ピーマンの木になっているものはグリーンから、赤にかわって落ちる。肥料栽培のものはどれくらいのパーセンティジで色が変わるか、溶けるのか。