やっぱりお茶といえば静岡が有名。
有機栽培でやってるとこをいくつか見学。 茶の館みたいなところも。なんて名前だったかな。
ここでも抹茶いただきましたが、宇治の抹茶でした。
富士の見える景色がなんともシンボリック。
スケジュールの都合があって、川根のほうはちょっと寄っただけで、ほとんど見られなかったのが残念。でも温泉は行った。
自然生(じねんせい)とは自然栽培のような自然環境と他の作物の生態を利用して、農作物を栽培する考え方です。昔から茶園にはコンニャクを栽培していました。効率よりも、自然の質や味を考えて、収量よりも、自然との関わり。いろいろ亜熱帯気候で農業のこと勉強実践しています。
今年茶園にひつじを放し飼いにしました。雑草、特に牧草が多くて、それをひつじに食べさせるという考えです。 羊の餌代と除草の人件費を合わせて軽減できるということで、10年くらい前に実験的にやりましたが、アメリカの有機栽培(USDAオーガニック)では放し飼いはできないということで諦めて...